Sushi este un fel de mâncare tradițională japoneză care a cucerit inimile gurmanzilor din întreaga lume. Istoria lor datează de mai bine de o sută de ani și au apărut pentru prima dată ca o modalitate de păstrare a peștelui pe navele maritime. De-a lungul timpului, rețeta s-a schimbat, iar sushi a devenit foarte popular datorită combinației sale neobișnuite de arome.

Sushi este o masă ușoară, săracă în calorii și bogată în proteine, care nu contravine principiilor unei diete sănătoase.
La Bălți, grupuri de prieteni aleg să „mănânce sushi” la o petrecere a burlăcițelor, la o petrecere aniversară sau pur și simplu pentru a petrece în liniște.

Maki este probabil cel mai popular tip de sushi. Acestea sunt rulouri formate din nori, orez și garnituri. De exemplu, la DDD, California Roll combină carne de crab, avocado și castravete, în timp ce Philadelphia Roll este format din somon, cremă de brânză și castravete. Maki este deosebit datorită combinației sale de textură cremoasă și aromă delicată de pește, învelit în nori și orez.

În Sushi Room, sushi tempura este deosebit de popular. Acestea sunt rulouri care sunt prăjite. Una dintre variantele populare este Daikon, în care carnea de țipar este gătită până capătă o crustă aurie și este învelită în orez și nori. Astfel de rulouri au o textură caldă interesantă și o crustă crocantă.

În localul RedFox, cetățenii din Bălți pot găsi chiar și sushi vegetarian. Pentru vegani, bucătarii au adaptat variante cu legume. „Avocado roll” sau „Kappa Maki” — sunt rulouri cu castraveți.
Sushi oferă întotdeauna o călătorie gastronomică unică, trebuie doar să alegeți în care dintre localuri să vă scufundați în lumea bucătăriei japoneze.